Cá thu chắc không còn xa lạ gì với mọi người, bởi đây vẫn là loại cá được mọi người tin tưởng về giá trị dinh dưỡng và độ thơm ngon khi sử dụng. Song cá thu cũng có nhiều loại, cá thu Nhật là một loại trong số đó. Vậy bạn biết gì về cá thu Nhật?
Loại cá này có đặc điểm gì, có điểm gì khác biệt so với các loại cá thu còn lại? Bài viết dưới đây sẽ giải đáp cho những thắc mắc của bạn.
Cá thu Nhật là cá gì
Tên gọi của loại cá thu này chắc chắn khiến nhiều người nghĩ ngay đến nguồn gốc và xuất xứ của cá thu Nhật. Đúng như tên gọi, đây chính là cá thu Nhật Bản gọi tắt là cá thu Nhật, thuộc họ cá thu ngừ. Chiều dài tối đa của loại cá thu này là 70cm, cân nặng tối đa là khoảng 7kg.
Chiều dài và chiều rộng của cá thu Nhật Bản gần tương đương nhau, hàm trên ngắn và hàm dưới dài, đỉnh hàm có màu đỏ tía, răng của cá thuộc loại nhỏ và mịn, mắt của giống cá thu này khá to và nằm ở gần phần lưng. Trên thế giới, cá thu Nhật có sản lượng khai thác lớn nhất là ở Hàn Quốc, tiếp đến là Đài Loan và Nhật Bản. Đây chính là loại hải sản quan trọng của khu vực Đông Á.
Nhắc đến hàm lượng dinh dưỡng của loại cá thu này, nhiều người sẽ không khỏi ngạc nhiên, chất béo, vitamin, protein và canxi rất dồi dào. Đặc biệt hàm lượng chất béo trong cá rất tốt, ăn nhiều hoàn toàn không ảnh hưởng đến sức khỏe. Vì vậy, trong danh sách các loài cá, cá thu xếp hàng đầu về giá trị dinh dưỡng và thích hợp sử dụng cho mọi đối tượng.
Song để đảm bảo giữ trọn được các dưỡng chất có trong cá thu Nhật, bạn nên lựa chọn và chế biến cá thật cẩn thận, bạn cũng không nên lạm dụng sử dụng quá nhiều, bởi đối với các hải sản biển ngoài đại dương thường có hàm lượng thủy ngân cao.
Cá thu Nhật nấu món gì ngon
Cá thu Nhật có thể chế biến và nấu rất nhiều món khác nhau, song cá thu Nhật kho vẫn là món ăn được nhiều người yêu thích nhất. Cá thu kho ăn rất đậm vị, béo ngậy và đặc biệt là rất trôi cơm, trong những ngày thời tiết mưa phùn hoặc nhiệt độ xuống thấp, có một nồi cá thu Nhật kho thì không có gì tuyệt vời bằng.
Ngoài món cá thu kho, bạn có thể thay đổi chế biến nhiều món ăn khác từ cá thu Nhật cho gia đình sử dụng như cá thu Nhật sốt cà chua, cá thu Nhật nướng, cá thu Nhật rim,… Cá thu Nhật dù chế biến và nấu theo kiểu nào thì cũng luôn hấp dẫn và kích thích vị giác. Đặc biệt, phụ nữ sau sinh, người già, người mới ốm dậy và trẻ em, sử dụng các món ăn chế biến từ loại cá thu này sẽ rất tốt cho sức khỏe.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.