Khoai lang là một loài cây nông nghiệp với các rễ củ lớn, chứa nhiều tinh bột, có vị ngọt, được gọi là củ khoai lang và nó là một nguồn cung cấp rau ăn củ quan trọng, được sử dụng trong vai trò của cả rau lẫn lương thực.
– Khoai lang không chỉ là thực phẩm quen thuộc trong dân gian, mà lá và củ còn là vị thuốc trị nhiều bệnh..
Giống khoai này ăn ngọt, khi héo luộc lên bao giờ cũng chảy mật, rất ngon. Tuy nhiên giống khoai này lại không năng xuất nên bây giờ nhiều nhà không trông nữa mà chuyển sang trồng khaoi ruột vàng , nhạt hơn nhưng năng xuất hơn.
– Khoai khi mới dỡ xong còn tươi luộc lên sẽ k có mật và nhạt nhưng chỉ để một thời gian và phơi héo thì ăn rất ngọt và thơm.
– Khi luộc khoai chín, chắt hết nước đi đun thêm 1 chút với lửa nhỏ, mật trong khoai sẽ từ từ chảy rất thơm.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.