Bắp Cải Trắng OrSaFood

Giới Thiệu: Bắp cải trắng là một loại rau chủ lực trong họ cải (còn gọi là họ Thập tự) phát sinh từ vùng Địa Trung Hải.

Bắp cải có hình tròn dẹp, lá màu trắng xanh đặc trưng và các lá được ôm chặt với nhau. Bắp cải có vị ngọt tự nhiên, giàu chất sơ, ít chất béo nên rất nhiều người sử dụng, đặc biệt rất thích hợp cho những người ăn kiêng.

Giá Trị Dinh Dưỡng:

• Trong bắp cải trắng chứa nhiều chất xơ và nước, tốt cho tiêu hóa.
• Bắp cải trắng còn chứa các loại vitamin như A, vitamin C cùng các khoáng chất như canxi, kali, phốt pho, protein.

Giá Trị Sức Khỏe: Sử dụng bắp cải trắng góp phần giảm cholesterol trong máu, chữa tiểu đường, chống béo phì. Trong bắp cải còn có chất sulforaphane và glutamine nên đóng vai trò chống viêm, ngăn ngừa ung thư, bệnh tim, Alzheimer và đái tháo đường.

Cách Chế Biến: Bắp cải trắng sau khi rửa sạch thường được chế biến bằng cách luộc, hoặc xào với thịt nạc và tôm hoặc nấu canh thịt. Người ta còn nhồi thịt heo nạc băm nhỏ vào các lá Bắp cải trắng rồi hầm nhừ, hoặc dùng các lá Bắp cải trắng cuốn thịt nạc để vào x